用料：葱花适量、大蒜数瓣
做法：
1、比较喜欢有嚼劲的，化冻以后过水焯一下，
2、改刀，刀功不好，最后改切块
3、切好蒜末，葱末，用油炒香，和鲍鱼拌均匀，用锡纸包好，烤12分钟。
4、烤好了。
5、将汤汁拌匀，就可以吃了。
拓展资料
鲍鱼适合人群：一般人均可食用。
1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用 鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧 或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
黄金鲍鱼怎么做好吃 扩展
第一步：将鲍鱼去壳去内脏，清洗干净，在鱼表面划上花刀
第二步：然后淋上鲍鱼汁，料酒腌制入味，青红辣椒，粉丝加入，加入一倍凉开水和少许盐拌匀过滤;
第三步：粉丝放入开水开的蒸锅中蒸6分钟左右;
第四步：然后将腌好的小鲍鱼放入碗中，再蒸5分钟左右即可出锅。
黄金鲍鱼怎么做好吃 扩展
黄金鲍的营养丰富，肉质细嫩，而且做起来方便快捷。您也可以来试试。
食材
黄金鲍 2只
油 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
方法/步骤
1、黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。
2、去除后面的沙袋后，清洗干净后备用。
3、黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。
4、放在碗里，加入一小勺料酒和一勺生抽，抓匀腌渍10分钟。
5、锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。
6、加入小半勺的豆瓣酱，小火煸炒出红油。
7、改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅。
8、出锅装盘。
